Produzido com grãos de produção famíliar, selecionados e classificados comprando em micro lotes de café especiais com laudo e pontuação feita por profissionais da área grãos do tipo padrão exportação com a mais alta qualidade e cuidado no preparo torra média
Produzido na região do caparaó, nas Matas de Minas, o café TPJ é cultivado em clima tropical e solos férteis propícios para o cultivo de cafés de alta qualidade.